Käsevielfalt mit Charakter

Geschmackvoll, traditionsbewusst, nachhaltig

Vonatur Käsespezialitäten probieren

Nachhaltiger Käsegenuss von Vonatur

Was macht richtig guten Käse zum Gourmet-Käse? Klar: außerordentlicher Geschmack. Transgourmet Vonatur geht aber noch einen Schritt weiter: Unsere nachhaltige Eigenmarke bringt Transparenz ins Spiel und verrät genau, woher die Schmankerl kommen, wer sie produziert und wie. Auf diese Weise erzählt jede Käsesorte ihre eigene Geschichte.

Kaiserwinkler Felsenkeller-Käse

Im Tiroler Kaiserwinkl reifen außergewöhnliche Käsesorten in einem alten Felsenkeller tief im Berg. Die naturbelassene Umgebung sorgt für perfekte Bedingungen: konstante Temperatur, ideale Luftfeuchtigkeit – und jede Menge Zeit zum Reifen. Das Ergebnis? Käse mit Charakter und Tiefe.

Perfekt für: Käseplatten fürs Fine Dining oder als Highlight am Frühstücksbuffet.

Mehr zum Kaiserwinkler Felsenkeller

Weizer Schafkäsespezialitäten

In der Steiermark treffen handwerkliche Käseproduktion und innovative Ideen aufeinander. Denn in Weiz wird Camembert mit Sorgfalt und Liebe zum Tier hergestellt. Speziell für Liebhaber von kräftigerem Käse ist der Schafmilchkäse mit feiner Champignonnote ein Genuss!

Besonders beliebt: Für feine Jausen oder mediterrane Gerichte mit regionalem Twist.

Die Weizer Schafbauern im Detail

Mandls Bio-Ziegenkäse

Bei Familie Mandl dreht sich bei der Käseherstellung erst einmal alles um die Ziegen. Die Tiere werden artgerecht auf weitläufigen Weiden gehalten, und das schmeckt man. Ob cremiger Frischkäse oder die berühmten Ziegenkäsebällchen: Im niederösterreichischen Lichtenegg werden aus geschmackvoller Qualitätsmilch feine Käsespezialitäten.

Harmoniert am besten mit: Honig, Feigen oder unseren Vonatur Bio-Oliven.

Ziegenhof Mandl kennenlernen

Zillertaler Heumilchkäse

Frisches Gras, viel Geduld und gutes Handwerk: Im Zillertal ist Heumilch eine Philosophie. Die Kühe werden ausschließlich mit frischgeschnittenem Gras und würzigem Heu gefüttert. Futter aus Silage, vergorenes Gras oder Mais sind tabu. Auf diese Weise entstehen Käsesorten mit einzigartigem Aroma, intensiver Farbe und perfekter Reife.

Tipp: Aufschneiden, anrichten und mit Bio-Wurzelbaguette oder Dinkelwurzn genießen.

Zur Zillertaler Heumilch Sennerei

Käse köstlich kombiniert – mit Bio-Oliven von der griechischen Peloponnes

Kalamata Oliven oder grüne Köstlichkeiten mit Kern? Die Bio-Oliven von Vonatur überzeugen geschmacklich alle mit mediterranem Kontrast, passend zur alpinen Käsevielfalt. Dazu ein knuspriges Bio-Brot und schon haben Sie die perfekte Gourmet-Genuss-Kombi für Events, Buffets oder Sharing-Plates.

Weinbegleitung zum Vonatur-Genuss

Ferraton Cote du Rhone Village Plan de Dieu 2023 Rhonetal 0,75 l

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Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2022 Toskana 0,75 l

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Vonatur: Nachhaltigkeit, die schmeckt

Transgourmet Vonatur steht für Lebensmittelproduktion mit Verantwortungsbewusstsein. Unsere Produzenten arbeiten nach klar definierten Nachhaltigkeitskriterien – transparent, ehrlich und nachvollziehbar. Von der artgerechten Tierhaltung über kurze Transportwege bis hin zur ressourcenschonenden Verpackung: Jeder Schritt folgt einem ganzheitlichen Nachhaltigkeitsansatz. Damit wird nachhaltiger Genuss nicht nur möglich, sondern zur Selbstverständlichkeit. Und das schmeckt man.

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